Vinhøsten i hele Europa er mængdemæssigt under gennemsnittet og stoppede tidligere i år på grund af god modning af druerne og det fugtige efterårsvejr – for mange tog det kun 3 uger hvor det normalt kan tage op til 6 uger. Kvalitetsmæssigt ser det ud til at blive en fremragende årgang. Mængder har indtil videre været markant lavere end i det usædvanligt rentable år 2018. Det tyske vininstitut (DWI) rapporterer at det anslåede landsdækkende udbytteestimat 17 % under det foregående års mængde og 2% under gennemsnittet for årtiet.

Foråret og sommeren var ligesom sidste år præget af tørke og der var udpræget solskoldningsskader på druerne og regionalt begrænsede haglstormer førte til et fald i udbyttet.

Der er relativt store udbytteforskelle mellem de tretten vinregioner såvel som inden for de enkelte vinregioner.

I de tre største tyske vindyrkningsregioner, Rheinhessen, Pfalz og Baden, men også på Mosel og Nahe, svingede de forventede høstmængder kun lidt omkring gennemsnittet for årtiet. Mens Saale-Unstrut oplevede et fald på 19 procent ligesom Franken og Ahr forventede et fald på 15 procent ift. årtiet. Modsat har Sachsen og Mittlerhein stigninger på henholdsvis 30% og 24 %.

Klimaændringerne begynder er blevet synlige og smagbare. De meget varme somre og efterår gør det til ingen sag at producere vine på 13-14%vol men forbrugere kræver nu vin med lavere alkoholindhold hvilket betyder at druerne høstes tidligere for at de ikke bliver for sukkerige. Tidligere blev sukkerindhold i druemosten betragtet som et kvalitetskriterium men nu står man i en situation hvor man ønsker mindre sukker i druemosten som udgangspunkt men stadig modne druer.

2019 blev desværre året hvor der for første gang ikke bliver produceret Eiswein i nogen af vinregionerne.